食品伙伴网讯 6月27日，重庆市市场监督管理局发布关于第二批“你点我检”食品安全抽检情况的通告，检出不合格食品3批次。
抽检信息显示，不合格产品分别为万州区安宁路邻舍食品店销售的、标称湖北天泉食品有限公司生产的椒麻鸡翅（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；石柱土家族自治县望途溪柏淑食品超市销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；酉阳县祥琴酒坊生产的苦荞酒，甲醇不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726—2016）中规定，熟肉制品同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。
吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。
甲醇又称工业酒精，有较强的毒性，经消化道迅速吸收，排泄缓慢，有明显积蓄作用。甲醛的代谢产物可导致视网膜细胞退行性变、视神经萎缩，过量摄入容易引起中毒。
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
不合格产品信息 序号 标识生产企业名称 标识生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 检验机构 1 湖北天泉食品有限公司 湖北省武汉市东西湖区走马岭街道革新大道路314号德晟食品工业园七栋、八栋 万州区安宁路邻舍食品店 重庆市万州区五桥安宁路614号 椒麻鸡翅（辐照食品） 320g/袋 川味爷 2023-04-16 菌落总数║14000；14000；15000；27000；12000CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g 重庆市万州食品药品检验所 2 / / 石柱土家族自治县望途溪柏淑食品超市 重庆市石柱土家族自治县万安街道都督大道66号财信城1期21栋4、5、6、7、25、26、27、28、29、30、31、32号门面 香蕉 散装称重 / 2023-05-10（购进日期） 吡虫啉║0.133mg/kg║≤0.05mg/kg 重庆市涪陵食品药品检验所 3 酉阳县祥琴酒坊 重庆市酉阳县后坪乡高坪村6组 酉阳县祥琴酒坊 重庆市酉阳县后坪乡高坪村6组 苦荞酒 散装称重53%vol / 2023-04-21 甲醇║0.855g/L║≤0.6g/L 重庆市黔江食品药品检验所
（来源：重庆市市场监督管理局）
相关报道：重庆市市场监督管理局关于第二批“你点我检”食品安全抽检情况的通告（2023年第19号） 监督抽检不合格产品信息.xlsx 部分不合格检验项目小知识.docx
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