2023年5月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检78394批次，不合格1490批次，监督抽检总体不合格率为1.90%。根据《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将相关信息公布如下：
从抽检食品品种来看，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.20%、0.48%、1.06%、3.89%、0.44%。各类食品监督抽检结果见附件。
从检出的不合格项目类别来看，不合格样品中不合格项目占比较高的分别为：农药残留超标占比39.77%、食品添加剂超范围超限量使用占比15.35%、兽药残留超标占比12.80%、微生物污染占比12.33%、重金属等元素污染占比7.71%、质量指标不达标占比5.39%。
各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。
特此通告。
广东省市场监督管理局
2023年6月21日
附件
2023年5月食品安全监督抽检结果汇总表
序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
不合格率
1
粮食加工品
6644
6612
32
0.48%
2
食用油、油脂及其制品
3378
3363
15
0.44%
3
调味品
4163
4134
29
0.70%
4
肉制品
2544
2517
27
1.06%
5
乳制品
1508
1505
3
0.20%
6
饮料
3501
3473
28
0.80%
7
方便食品
1069
1061
8
0.75%
8
饼干
1196
1187
9
0.75%
9
罐头
691
690
1
0.14%
10
冷冻饮品
665
659
6
0.90%
11
速冻食品
1767
1752
15
0.85%
12
薯类和膨化食品
533
531
2
0.38%
13
糖果制品
2057
2054
3
0.15%
14
茶叶及相关制品
930
925
5
0.54%
15
酒类
2585
2565
20
0.77%
16
蔬菜制品
2154
2078
76
3.53%
17
水果制品
1778
1730
48
2.70%
18
炒货食品及坚果制品
1080
1063
17
1.57%
19
蛋制品
408
408
0
0
20
可可及焙烤咖啡产品
87
86
1
1.15%
21
食糖
855
845
10
1.17%
22
水产制品
1063
1048
15
1.41%
23
淀粉及淀粉制品
1290
1281
9
0.70%
24
糕点
2728
2689
39
1.43%
25
豆制品
1333
1327
6
0.45%
26
蜂产品
195
194
1
0.51%
27
保健食品
752
749
3
0.40%
28
特殊膳食食品
126
124
2
1.59%
29
特殊医学用途配方食品
18
18
0
0
30
婴幼儿配方食品
347
347
0
0
31
餐饮食品
8170
7978
192
2.35%
32
食品添加剂
293
293
0
0
33
食用农产品
22306
21438
868
3.89%
34
其他食品
180
180
0
0
总计
78394
76904
1490
1.90%
