食品伙伴网讯 7月4日，江西省科技厅公示了2023年度省自然科学基金重点、杰出青年基金（原创探索类）项目拟立项项目，其中，食品领域有21项，包括2023年度省自然科学基金重点项目16项、杰出青年基金（原创探索类）项目5项。
食品领域2023年度省自然科学基金重点、杰出青年
基金（原创探索类）项目拟立项清单
重点项目
序号
项目名称
依托单位
项目负责人
推荐部门
8
甜橙韧皮部蛋白CsPP2-18与转录因子CsWRKY17互作介导黄龙病菌应答的功能机制解析
赣南师范大学
戴文珊
江西省教育厅
26
基于结构光及光谱图像结合非均相体系光谱分析检测柑橘品质新方法研究
华东交通大学
章海亮
江西省教育厅
46
花后弱光下施氮调控优质晚籼稻食味品质的淀粉理化基础及机制
江西农业大学
曾研华
江西省教育厅
47
内质网应激在肾型传染性支气管炎病毒致痛风鸡肾损伤中的作用及其调控机制
江西农业大学
郭小权
江西省教育厅
48
猪流行性腹泻病毒调控宿主PCIF1介导的m6Am甲基化修饰的分子机制及其生物学意义
江西农业大学
宋德平
江西省教育厅
50
基于GWAS分析挖掘多子芋早熟相关性状显著关联SNP位点及重要候选基因
江西农业大学
周庆红
江西省教育厅
51
CsWRKY50调控黄瓜侧枝发育的功能及分子机制研究
江西农业大学
刘世强
江西省教育厅
54
粳渗籼型高产复粒稻的创制及遗传机理研究
江西省农业科学院水稻研究所
王晓玲
江西省农科院
98
叶际微生物抑制水稻白叶枯病的生防机制
南昌大学
丁霞
江西省教育厅
99
潜在食药同源植物半蒴苣苔的全基因组研究
南昌大学
向小果
江西省教育厅
100
基于单细胞测序技术研究鸡蛋过敏原卵白蛋白诱导免疫耐受的分子机制
南昌大学
陈红兵
江西省教育厅
101
孕期和哺乳期高脂饮食对子代牛乳过敏易感性的影响及分子机制
南昌大学
李欣
江西省教育厅
102
紫红米大米淀粉-米糠花色苷复合物的益生与血糖调控作用及分子机制
南昌大学
谢建华
江西省教育厅
103
基于钛离子固定化亲水磁性材料研究母乳及婴幼儿配方奶粉磷酸化和糖基化蛋白质组学差异
南昌大学
万昊
江西省教育厅
104
江西特色农产品的采后品质调控及相关代谢途径研究
南昌大学
刘伟
江西省教育厅
169
脱落酸合成酶基因OsNCED4调控水稻抽穗结实期耐高温胁迫的分子机制
宜春学院
刘晓龙
宜春市科技局
杰出青年基金（原创探索类）项目
序号
项目名称
依托单位
项目负责人
推荐部门
26
鸭肠道噬菌体内溶素鉴定及作用机制研究
江西农业大学
杨慧
江西省教育厅
27
CISD2介导MAMs调控铁死亡在铜致鸭肾损伤中的作用及黄芩苷的保护机制
江西农业大学
杨帆
江西省教育厅
28
柚果CgMYBS3在采后汁胞粒化中的功能分析及其调控机制研究
江西农业大学
陈楚英
江西省教育厅
31
高效发光稀土团簇监测大米和土壤中的重金属及其在土壤中的富集度
江西师范大学
曾承辉
江西省教育厅
72
同位素示踪大气沉降镉对农艺调控稻米镉超标措施的影响
中国科学院红壤生态实验站
周俊
鹰潭市科技局
（来源：江西省科技厅）
原文链接：http://kjt.jiangxi.gov.cn/art/2023/7/4/art_27029_4521191.html 2023年度省自然科学基金重点、杰出青年基金（原创探索类）项目拟立项清单.docx
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