以食品安全措施来排除或降低对消费者生命、健康的风险，是食品安全的核心。市食检所克服设备不足和时间紧迫等困难，对照食品安全重点监督项目和高风险项目，一手抓抽检业务，一手抓能力建设，大力开展“三提升”活动，3月下旬顺利通过省检验检测机构资质认定复查+扩项“二合一”现场评审，新增包括食品中农药残留、兽药残留、动物源性成分鉴定（牛、羊、猪、鸡、鸭等）、非法添加物质等在内的165项检测项目及相关要素的能力，为落实肇庆市2023年食品安全监督抽检民生实事工作提供强有力的技术支撑和服务保障。
二是食品安全监督
抽检质量实现新提升
按照省、市2023年食品安全监督抽检工作计划，肇庆市食品检验所组织召开食品安全监督抽检工作部署会，对照时间节点，科学谋划、统筹安排，确保抽检工作忙而不乱，高质量完成“时间过半，任务过半”序时进度工作要求。截至6月30日，累计完成食品安全监督抽检924批次，完成全年抽检任务的50.2%，发现不合格样品39批次，问题发现率达4.2%。
三是科研创新取得新进步
鼓励技术骨干带头攻坚克难，开展食品检验检测技术研究。2023年4月该所科研项目“植物源食品中氟吡菌酰胺和肟菌酯及其代谢产物残留量的测定（UPLC-MS/MS法）”获省市场监督管理局审批立项，此前立项的市级科技项目也在按计划正常开展，此外还公开发表论文1篇。
下一步，肇庆市食品检验所将持续提升检验检测技术能力和强化技术支撑作用，真抓实干、履职尽责，扎实做好全市农贸市场食用农产品监督评价及食品安全监督抽检等工作，有效防范和及时化解食品安全风险隐患，为肇庆高质量发展贡献食检力量。
