近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品等29类食品3285批次样品。抽样检验项目合格样品3267批次，不合格样品18批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。现通告如下：
一、不合格产品情况
（一）江津区光鹏食品超市销售的、标称湖北天泉食品有限公司生产的椒麻鸡翅（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（二）渝中区全勇刚火锅馆使用的煎炸过程用油，极性组分不符合食品安全国家标准规定。
（三）九龙坡区易佳美蛙鱼食府加工自制的馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。
（四）万州区观音岩坤伦副食经营部销售的土香蕉，噻虫嗪、噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（五）万州区静园路香滋坊餐厅销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
（六）北碚区乐尔惠生活超市销售的、标称四川老灶煮食品有限公司生产的老灶煮瓜子，其中糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。四川老灶煮食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（七）重庆市友邻优鲜商贸有限公司销售的、标称重庆两兄食品有限公司生产的生粉，菌落总数、霉菌和酵母不符合食品安全国家标准规定。
（八）石柱土家族自治县望途溪商贸有限责任公司销售的、标称重庆市石柱县老川江食品有限公司生产的金毛牛肉（五香味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（九）石柱土家族自治县胡燃商贸有限公司销售的、标称河南开心仁食品有限公司生产的南乳味花生，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
（十）酉阳县酉食早餐馆加工自制的黄色发糕，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（十一）巴南区张英康中明干副食经营部销售的、标称重庆市江津区铄健麟食品厂生产的沈氏麻花，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。
（十二）两江新区享惠生鲜食品超市销售的香蕉，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（十三）南岸区美而惠生活超市销售的花鲢（活鱼），五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合农业农村部公告第250号要求。
（十四）南岸区逛得嗨食品经营超市销售的、标称重庆市宗彬食品有限公司生产的神厨小福贵调味面制品，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合产品执行标准要求。
（十五）彭水县平林面条加工坊销售的榨菜酱油1＃，氨基酸态氮不符合食品安全国家标准规定。
（十六）沙坪坝区样样鲜农产品经营部销售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。
（十七）沙坪坝区青东食品超市销售的泥老姜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
（十八）沙坪坝区宏新乐食品超市销售的、标称重庆福大姐农特产品有限公司生产的鱼酸菜（泡菜），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
二、核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
特此通告。
附件： 1．本次检验项目.docx
2．监督抽检不合格产品信息.xlsx
3．监督抽检产品合格信息.xlsx
4．部分不合格检验项目小知识.docx
重庆市市场监督管理局
2023年7月13日
