今年以来，合肥市瑶海区认真贯彻落实食品安全“两个责任”工作要求，迅速行动，主动作为，坚持以“三强化”措施确保食品安全属地管理责任和企业主体责任落实见效，为人民群众“舌尖上的安全”提供更坚实的保障。
一是强化示范引领，树立风向标杆。区委、区政府领导率先垂范，带头开展包保督导，通过实地检查、查看台账、交流询问等方式，详细了解包保主体落实“日管控、周排查、月调度”情况，起到了以上率下、示范引领作用，进而带动全区街镇开发区包保干部持续加大督导力度，以时时放心不下的责任感，将食品安全包保工作抓实抓细，实现“两个责任”高效落实。今年一、二季度，瑶海区包保督导完成率均率先达到100%，问题整改率100%。
二是强化工作机制，提供制度保障。建立和完善“两会一查一报”工作机制，统领区、街及社区三级包保工作扎实推进。每季度定期召开部署及推进会，明确工作重点，细化包保任务，确保包保工作持续推进；每季度适时开展督查，了解工作进度，掌握存在的问题，确保包保工作按时按量保质完成；每季度及时进行情况通报，反馈问题，限期整改，确保责任落地，工作见效。今年以来，区食安办对进度较慢的3家街镇，问题发现率较低的4家街镇进行通报。
三是强化宣教培训，促进能力提升。区、街食安办采取线上线下集中培训、现场指导和微信工作群答疑等多种形式对全区629名包保干部开展包保工作业务知识培训，并印制内容涵盖包保主体、督导任务、督导程序、督导形式和其他工作要求的《包保督导工作手册》，组织包保干部学习，既让各级包保干部明确了包保任务，又知道如何履职尽责。同时，利用部署会、推进会，组织各级包保干部交流经验做法，取长补短，进一步提升督导能力和督导效果。
